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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

描述

很簡易的家常蕃茄炒蛋,因為多加了蕃茄醬拌炒..茄汁味道更濃郁了,無論是拌飯或燴麵皆美味。

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食材

調味料

步驟

  • 蕃茄洗淨後切塊狀..(去皮否隨個人喜好即可)~蛋打散備用。

    蕃茄洗淨後切塊狀..(去皮否隨個人喜好即可)~蛋打散備用。

  • 起油鍋(兩大匙油)~蛋先入鍋炒至5分熟後盛出備用。

原鍋再加入油1/2大匙爆香蔥白、蒜末後倒入蕃茄醬、蕃茄拌炒..接著加入水適量(剛好淹蓋住食材即可)

煮開後~加入[調味料]煮片刻..湯汁略為濃縮後倒入5分熟的炒蛋混合拌勻再煮一下即可。

    起油鍋(兩大匙油)~蛋先入鍋炒至5分熟後盛出備用。 原鍋再加入油1/2大匙爆香白、末後倒入蕃茄醬、蕃茄拌炒..接著加入水適量(剛好淹蓋住食材即可) 煮開後~加入調味料煮片刻..湯汁略為濃縮後倒入5分熟的炒蛋混合拌勻再煮一下即可。

  • 起鍋前試試味道..ok的話~淋下香油灑入蔥花拌一下即可盛盤。

    起鍋前試試味道..ok的話~淋下香油灑入花拌一下即可盛盤。

小撇步

可依個人喜好~蛋炒5分熟取出備用,之後再混合..或是另外芶芡後~ 再淋下蛋汁做成~『滑蛋』狀皆可。

更多美味..歡迎您來尋訪~^^
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