蕃茄炒蛋
-
1蕃茄洗淨後切塊狀..(去皮否隨個人喜好即可)~蛋打散備用。 -
2起油鍋(兩大匙油)~蛋先入鍋炒至5分熟後盛出備用。原鍋再加入油1/2大匙..爆香蔥白.蒜末後倒入蕃茄醬.蕃茄拌炒..接著加入水適量(剛好淹蓋住食材即可)煮開後~加入調味料煮片刻..湯汁略為濃縮後倒入5分熟的炒蛋混合拌勻再煮一下即可。
-
3起鍋前試試味道..ok的話~淋下香油.灑入蔥花拌一下即可盛盤。
![起油鍋(兩大匙油)~蛋先入鍋炒至5分熟後盛出備用。原鍋再加入油1/2大匙..爆香蔥白.蒜末後倒入蕃茄醬.蕃茄拌炒..接著加入水適量(剛好淹蓋住食材即可)煮開後~加入[調味料]煮片刻..湯汁略為濃縮後倒入5分熟的炒蛋混合拌勻再煮一下即可。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/173916/4f5ce58718e5a327.jpg)
小撇步
可依個人喜好~蛋炒5分熟取出備用,之後再混合..或是另外芶芡後~ 再淋下蛋汁做成~『滑蛋』狀皆可。
更多美味..歡迎您來尋訪～^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012
討論共 0 則