百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

豆豉香茄

豆豉香茄

描述

【豆豉香茄】▪️1382
最近茄子很便宜耶,我也很喜歡茄子料理
茄子炒點鹹香的豆豉和肉末,非常下飯

影音食譜:https://youtube.com/shorts/JULPVl93c88?si=DXet3ZZN-8wZXU2h

9 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶茄子切段再分切成條狀,蒜苗切小段,蒜白和蒜綠分開

    茄子切段再分切成條狀,苗切小段,白和綠分開

  • ❷炒鍋少許熱油,將茄子煎軟,紫色皮面先煎,煎軟後取出備用

    ❷炒鍋少許熱油,將茄子煎軟,紫色皮面先煎,煎軟後取出備用

  • ❸續放入肉末炒香後,再放蒜末、辣椒、豆豉和蒜白炒香,再加調味料炒出醬香
❹放入茄子、蒜綠,翻炒均勻即可起鍋

    ❸續放入肉末炒香後,再放末、辣椒、豆豉和白炒香,再加調味料炒出醬香 ❹放入茄子綠,翻炒均勻即可起鍋

1,940 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 炒麵 四季豆 排骨 打拋豬 南瓜 早餐 香菇雞湯 糖葫蘆 雞胸肉 義大利麵 娃娃菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 餅乾 糖醋排骨 湯麵 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞湯 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 櫛瓜 台式泡菜 地瓜 高麗菜 花椰菜 竹筍 金針菇 菠菜 小黃瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 番茄 炒飯 玉米濃湯 滷肉 高麗菜飯 豆腐 茄子 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 馬鈴薯 雞肉 鮭魚