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浦維老師的料理廚房
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涼拌白菜

涼拌白菜

描述

【涼拌白菜】▪️1380
大白菜清甜脆口的口感很迷人…做成涼拌菜最適合夏天了

影音食譜:https://youtube.com/shorts/7ypJEJKADus?si=hCWNMiAWHeVWEwgW

13 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶大白菜分切4分,滾水燙軟(切碎再燙會容易營養流失)
❷白菜燙軟後撈出泡涼開水冷卻,擠乾水分後再切小段(將水分擠乾會保持脆口)

    大白菜分切4分,滾水燙軟(切碎再燙會容易營養流失) ❷白菜燙軟後撈出泡涼開水冷卻,擠乾水分後再切小段(將水分擠乾會保持脆口)

  • ❸白菜+蒜泥、辣椒碎,加適量雞晶或鹽巴,撒點白芝麻、柴魚片,淋上香油拌勻即可

    ❸白菜+泥、辣椒碎,加適量雞晶或鹽巴,撒點白芝麻、柴魚片,淋上香油拌勻即可

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