浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 涼拌白菜 描述 【涼拌白菜】▪️1380 大白菜清甜脆口的口感很迷人…做成涼拌菜最適合夏天了 影音食譜:https://youtube.com/shorts/7ypJEJKADus?si=hCWNMiAWHeVWEwgW #涼拌白菜 #中式 #清爽 #簡易 #蔬菜 #辣椒 #醋 #糖 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜 1顆 蒜泥 1匙 辣椒去籽切碎 10克 白芝麻 1大匙 柴魚片 少許 雞晶或鹽巴 適量 步驟 食材 ❶大白菜分切4分,滾水燙軟(切碎再燙會容易營養流失) ❷白菜燙軟後撈出泡涼開水冷卻,擠乾水分後再切小段(將水分擠乾會保持脆口) ❸白菜+蒜泥、辣椒碎,加適量雞晶或鹽巴,撒點白芝麻、柴魚片,淋上香油拌勻即可 3,240 瀏覽 2024/06/20 發表