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多拉
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雞高湯蕃茄蘋果燉翅腿

雞高湯蕃茄蘋果燉翅腿

描述

家裡有2寶 這道菜使用雞高湯作為基底,加入蕃茄和蘋果燉煮,最後加入翅腿肉燉煮至軟嫩。這道菜味道鮮美,並含有豐富的蛋白質和維生素。

2 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

雞高湯

步驟

  • 雞骨先川燙後 冷水洗淨 
新準備一鍋水 把洗淨雞骨和洋蔥放入 燉煮2小時即可,留一些等等要燉小腿的 其餘可以冷卻過篩 冷凍保存起來。

    雞骨先川燙後 冷水洗淨 新準備一鍋水 把洗淨雞骨和洋蔥放入 燉煮2小時即可,留一些等等要燉小腿的 其餘可以冷卻過篩 冷凍保存起來。

  • 我會套一個過篩布在過篩勺上

    我會套一個過篩布在過篩勺上

  • 再燉高湯時 可以先處理小腿 剁2半 化點線條 (比較入味)用米酒先去腥 之後川燙 川燙完用冷水洗淨

    再燉高湯時 可以先處理小腿 剁2半 化點線條 (比較入味)用米酒先去腥 之後川燙 川燙完用冷水洗淨

  • 再來把番茄和蘋果(我是用果汁之打成泥)倒入剛剛剩餘的高湯裡滾 把小腿放入一起燉滾40分左右 即可完成囉~

    再來把番茄蘋果(我是用果汁之打成泥)倒入剛剛剩餘的高湯裡滾 把小腿放入一起燉滾40分左右 即可完成囉~

  • 看個人想要的軟爛程度,因為我給小孩子吃的,所以我大概燉一個小時比較軟爛,後續會再加一點鹽巴自己斟酌看要不要加也可以~

    看個人想要的軟爛程度,因為我給小孩子吃的,所以我大概燉一個小時比較軟爛,後續會再加一點鹽巴自己斟酌看要不要加也可以~

  • 完全都是用天然的沒有加任何的色素,因為蕃茄會有一點微紅

    完全都是用天然的沒有加任何的色素,因為蕃茄會有一點微紅

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本身為美髮師 一邊工作一邊帶小孩健康煮小孩愛吃的

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