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Ling Griffith
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青椒牛肉絲

青椒牛肉絲

描述

夏日炎炎,快炒家常菜系列的青椒牛肉絲是超下飯神器。不用三兩下就能快速上桌,簡單美味,不用大廚的功力,人人都可以做出餐廳級美味。

♥️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛♥️
https://bit.ly/3OyfL0K

26 說讚

食材

醃肉醬:
調味醬:

步驟

  • ✅牛肉用醃肉醬抓醃個10-15分鐘。

✅熱鍋加入油後,放入牛肉絲翻炒,肉絲表面變色後馬上撈出備用。

    ✅牛肉用醃肉醬抓醃個10-15分鐘。 ✅熱鍋加入油後,放入牛肉絲翻炒,肉絲表面變色後馬上撈出備用。

  • ✅同一油鍋,爆香蒜末與辣椒,再加入青椒絲,翻炒至青椒有點軟化後,倒入牛肉絲,加入調味醬,翻炒均勻至牛肉絲熟透,即可盛盤上桌。

    ✅同一油鍋,爆香末與辣椒,再加入青椒絲,翻炒至青椒有點軟化後,倒入牛肉絲,加入調味醬,翻炒均勻至牛肉絲熟透,即可盛盤上桌。

  • Ling的廚房碎碎唸:
1.也可加入少許沙茶醬,別有不同風味。

2.牛肉絲要逆紋切,就是肉紋與刀垂直切,這樣炒出來的牛肉比較嫩。

3.請再按照自己的鹹淡喜好,自行調整斟酌調味料用量。

    Ling的廚房碎碎唸: 1.也可加入少許沙茶醬,別有不同風味。 2.牛肉絲要逆紋切,就是肉紋與刀垂直切,這樣炒出來的牛肉比較嫩。 3.請再按照自己的鹹淡喜好,自行調整斟酌調味料用量。

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Ling Griffith 90 食譜 877 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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