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灶頭鑊尾
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火腿腸口袋餅

火腿腸口袋餅

描述

最近特別饞街邊口味的炸串夾饃,自個兒在家裏做低配版的,少油更清爽!

🥟相關食譜:「椒鹽芝麻口袋餅(純素)」、「薑黃芝麻口袋餅(純素)」、「薑黃皮塔餅(純素)」、「南瓜荷葉餅(純素)」

5 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 發麵餅作法請參考https://icook.tw/recipes/461862

    發麵餅作法請參考https://icook.tw/recipes/461862

  • 澱粉腸擦乾水分,下入油鍋

    澱粉腸擦乾水分,下入油鍋

  • 炸至表皮發硬

    炸至表皮發硬

  • 斜切成兩半

    斜切成兩半

  • 餅子對半剪開,夾入生菜、澱粉腸,再撒點乾碟

    餅子對半剪開,夾入生菜、澱粉腸,再撒點乾碟

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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