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李錦記
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韓式泡菜大蝦炒年糕【李錦記舊庄特級蠔油】

描述

一分鐘復刻韓國人氣街頭美食 #韓式泡菜大蝦炒年糕
正統的韓式年糕是用燉煮方式,這樣才能軟Q入味,吸滿濃郁醬香
軟糯的年糕裹滿甜辣醬汁,燉煮後泡菜的酸爽口感打開味蕾,加入蠔油才是真正還原道地韓式口味的秘密武器!

9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 年糕泡熱水,分開黏在一起的年糕再去水備用

    年糕泡熱水,分開黏在一起的年糕再去水備用

  • 新鮮蝦仁以醃料抓醃10分鐘

    新鮮蝦仁以醃料抓醃10分鐘

  • 洋蔥切絲、蔥切段跟花

    洋蔥切絲、切段跟花

  • 甜不辣切條

    甜不辣切條

  • 加入洋蔥、蔥段、泡菜拌炒

    加入洋蔥段、泡菜拌炒

  • 加入甜不辣拌炒

    加入甜不辣拌炒

  • 以李錦記舊庄特級蠔油、韓式辣醬調味

    以李錦記舊庄特級蠔油、韓式辣醬調味

  • 放入年糕燉煮,煮至年糕軟Q

    放入年糕燉煮,煮至年糕軟Q

  • 蔥花、白芝麻裝飾,再淋上香油即成

    花、白芝麻裝飾,再淋上香油即成

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李錦記 295 食譜 2,213 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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