百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
410 食譜 1,156 粉絲

剝皮辣椒冬瓜雞湯/煮/零廚藝

剝皮辣椒冬瓜雞湯/煮/零廚藝

描述

冷冷的天,最適合來一碗熱湯了,好簡單,零廚藝快來試試看。

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備妥。冬瓜把中間的芯去掉削皮切小塊。香菇切小塊。剝皮辣椒可以在超市或是傳統市場買到。

    先將所有材料備妥。冬瓜把中間的芯去掉削皮切小塊。香菇切小塊。剝皮辣椒可以在超市或是傳統市場買到。

  • 準備一大鍋,放入1500CC水煮滾,放入雞肉煮5分鐘,此步驟主要目的在去血水。若是覺得麻煩可以省去。

    準備一大鍋,放入1500CC水煮滾,放入雞肉煮5分鐘,此步驟主要目的在去血水。若是覺得麻煩可以省去。

  • 把剛剛的水倒掉,放入1500CC的水煮滾(或是同時準備兩個鍋子放在兩個爐子上,一鍋髒水倒掉後把雞肉移到另一鍋內)再依序放入雞肉、香菇蓋上鍋蓋,中火,煮15分鐘。

    把剛剛的水倒掉,放入1500CC的水煮滾(或是同時準備兩個鍋子放在兩個爐子上,一鍋髒水倒掉後把雞肉移到另一鍋內)再依序放入雞肉、香菇蓋上鍋蓋,中火,煮15分鐘。

  • 開鍋蓋再加入半瓶的剝皮辣椒包含水,放入1.5匙的鹽,中火煮10分鐘。即完成。建議煮好後讓雞肉在鍋內待一下,這樣吃起來會比較浸味。或是下一餐吃,可以先吃冬瓜和先喝湯。

    開鍋蓋再加入半瓶的剝皮辣椒包含水,放入1.5匙的鹽,中火煮10分鐘。即完成。建議煮好後讓雞肉在鍋內待一下,這樣吃起來會比較浸味。或是下一餐吃,可以先吃冬瓜和先喝湯。

小撇步

使用乾香菇泡開會更香。

1,378 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,156 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 蒸蛋 糖醋排骨 三杯雞 蕃茄燉牛肉 排骨 馬鈴薯 高麗菜 金針菇 玉米濃湯 高麗菜飯 台式泡菜 滷肉 義大利麵 花椰菜 鮭魚 家常菜 白菜滷 雞蛋豆腐 湯麵 糖葫蘆 酸辣湯 番茄 娃娃菜 地瓜 餅乾 早餐 番茄炒蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 茄子 香菇雞湯 炒麵 粽子 櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 豆腐 雞湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 南瓜 四季豆 瓜仔肉 打拋豬 炒飯 小黃瓜 雞胸肉 涼拌小黃瓜