百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

蔥油雞(電鍋版)

蔥油雞(電鍋版)

描述

很簡單的一道料理,雞腿肉先醃漬一下,用電鍋蒸熟,再淋上堅果好油-榛果油製作的蔥油醬即完成,美味佳餚即可上桌,色香味俱全,好下飯!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

116 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
油蔥醬

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.老薑切片,蒜頭與老薑切末,青蔥切蔥花。

    2.老切片,頭與老切末,青花。

  • 3.雞腿排以所有[醃料]抓勻,醃漬30分鐘(中途將其翻面一次)。

    3.雞腿排以所有醃料抓勻,醃漬30分鐘(中途將其翻面一次)。

  • 4.電鍋外鍋加入3/4米杯水,墊腳架,放入醃漬好的雞腿排,蓋鍋蓋,按下電源,待電鍋跳起(約20分鐘)。

    4.電鍋外鍋加入3/4米杯水,墊腳架,放入醃漬好的雞腿排,蓋鍋蓋,按下電源,待電鍋跳起(約20分鐘)。

  • 5.蒸肉的期間,可製作"蔥油醬",做法請看:連結路徑如下:https://icook.tw/recipes/461674

(蔥油醬可依自己的需求按整份食譜的比例增減用量)

    5.蒸肉的期間,可製作"油醬",做法請看:連結路徑如下:https://icook.tw/recipes/461674 (油醬可依自己的需求按整份食譜的比例增減用量)

  • 6.電鍋電源跳起即可將蒸好的雞腿肉取出。

    6.電鍋電源跳起即可將蒸好的雞腿肉取出。

  • 7.將雞腿排切塊,擺於盤中。

    7.將雞腿排切塊,擺於盤中。

  • 8.淋上蒸肉的湯汁及蔥油醬即完成。

    8.淋上蒸肉的湯汁及油醬即完成。

小撇步

1.剩餘的蒸肉湯汁,可拌飯或做為高湯用。
2.雞腿排也可用直火蒸熟:鍋具加1200cc,墊蒸盤,放入雞腿肉,以中大火蒸20分鐘。
3.奧勒岡榛果油:樂榛官網:https://www.le-Vera.com

8,343 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 南瓜 雞肉 娃娃菜 四季豆 番茄 馬鈴薯 小黃瓜 義大利麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞胸肉 酸辣湯 豆腐 番茄炒蛋 炒飯 香菇雞湯 粽子 家常菜 玉米濃湯 糖醋排骨 高麗菜 茄子 竹筍 炒麵 餅乾 高麗菜飯 蒸蛋 地瓜 白菜滷 麻婆豆腐 滷肉 三杯雞 排骨 早餐 雞蛋豆腐 糖葫蘆 瓜仔肉 打拋豬 台式泡菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 金針菇 鮭魚 杏鮑菇