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Feng  Lin
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蔥油醬(榛果油)

蔥油醬(榛果油)

描述

這道"蔥油醬"利用堅果好油-榛果油來製作,其有核果的清香,味道清雅,入菜不干擾風味;搭配當令的青蔥,香甜美味!做一些蔥醬,不管是拌飯、拌麵、各式料理...等都很方便,隨時都可取用。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

36 說讚

份量

8 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,清理與清洗(青蔥洗淨瀝乾)。

    準備食材,清理與清洗(青洗淨瀝乾)。

  • 2.將青蔥切成蔥花(蔥白與蔥綠分開放),老薑(去皮)與蒜頭(去膜)切細末。

    2.將青切成花(白與綠分開放),老(去皮)與頭(去膜)切細末。

  • 3.起鍋開小火,加入榛果油。

    3.起鍋開小火,加入榛果油。

  • 4.油熱後先放入薑末,炒出薑香。

    4.油熱後先放入末,炒出香。

  • 5.再放入蒜末與蔥白,至蔥白有透感,蔥蒜香氣出來。

    5.再放入末與白,至白有透感,香氣出來。

  • 6.再加入蔥綠、鹽、黑胡椒粒,拌一下蔥轉綠即可關火。

    6.再加入綠、鹽、黑胡椒粒,拌一下轉綠即可關火。

  • 7.起鍋,放涼後裝罐或用保鮮盒盛裝(加蓋密封),放冰箱冷藏。

    7.起鍋,放涼後裝罐或用保鮮盒盛裝(加蓋密封),放冰箱冷藏。

小撇步

奧勒岡榛果油:樂榛官網:https://www.le-Vera.com

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