百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
521 食譜 1,138 粉絲

南薑醃李子

南薑醃李子

描述

南薑醃漬李吃起來真的令人驚艷,脆嫩甜之外,帶點微酸,但就算是怕酸的人也會一口接一口喔!用糖醃漬過後,再特別選用新鮮南薑磨成細絲,
鮮脆嫩甜的滋味令人難忘(南薑不會辣只是提味的唷)
李子含大量維生素C及膳食纖維,有豐富的氨基酸,維生素 B12 等營養成份,對消化系統及肝很有好處,功能媲美蔓越莓,快來試試看台灣傳統古早味~

4 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 備好所需要的食材。

    備好所需要的食材。

  • 李子洗淨,使用小刀將頭切成十字狀,再放入盆內加入鹽,搓揉攪拌去青。

    李子洗淨,使用小刀將頭切成十字狀,再放入盆內加入鹽,搓揉攪拌去青。

  • 用水果刀將李子切成十字狀放入密封盒中,加入南薑、二砂糖、甘草、紹興甜梅,一起攪拌均勻醃漬。

    用水果刀將李子切成十字狀放入密封盒中,加入南、二砂糖、甘草、紹興甜梅,一起攪拌均勻醃漬。

  • 醃漬至少4小時即可享用,南薑醃李子冷藏過後會更好吃。

    醃漬至少4小時即可享用,南李子冷藏過後會更好吃。

3,443 瀏覽
avatar
Emma 521 食譜 1,138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 白菜滷 三杯雞 高麗菜 四季豆 南瓜 金針菇 馬鈴薯 雞湯 糖醋排骨 豆腐 小黃瓜 竹筍 菠菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞胸肉 炒麵 義大利麵 台式泡菜 低脂高蛋白 家常菜 早餐 鮭魚 番茄 粽子 湯麵 餅乾 杏鮑菇 滷肉 玉米濃湯 瓜仔肉 香菇雞湯 茄子 地瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 排骨 櫛瓜 娃娃菜 打拋豬 番茄炒蛋 麻婆豆腐 花椰菜