乾煎大干貝佐番茄沙拉
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一般看到的乾煎干貝，搭配的都是香蒜奶油，今天來個清爽一點的烹調方式，搭配番茄沙拉，清爽沒有負擔哦！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
干貝組
大干貝
2顆
黑胡椒
少許
海鹽
少許
番茄沙拉組
小蕃茄
6顆
蘋果（小）
1/4顆
醃李子（酸豆1小匙）
2顆
九層塔
4-5葉
檸檬汁
少許
檸檬皮
少許
海鹽
少許
橄欖油
1.5小匙
-
1干貝兩面撒上海鹽、黑胡椒，放在一旁備用 -
2醃李子壓泥 小蕃茄切6等份 蘋果切小塊 檸檬皮、檸檬汁 九層塔切細絲
-
3淋上橄欖油，加入海鹽，攪拌均勻
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4鍋子預熱至180度左右，放入干貝，一面約煎兩分鐘左右
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5利用煎干貝的時間，把番茄盛入盤中
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6煎至焦黃後翻面
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7完成放置番茄上，即可上桌
