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63 食譜 115 粉絲

琥珀核桃Honeyed walnuts

琥珀核桃Honeyed walnuts

描述

為自己而做的絕對是健康美味的!核桃是富含健康脂肪和蛋白質的食物,而椰糖則為天然甜味劑,有較低的血糖指數。此外,這種糖有著濃郁的焦糖風味,是一種讓人上癮的小吃。

4 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 去掉核桃外殼並用熱水浸泡一下核桃仁; Crack the walnuts and then soak them in hot water.

    去掉核桃外殼並用熱水浸泡一下核桃仁; Crack the walnuts and then soak them in hot water.

  • 用牙籤挑去薄膜; Peel Peel off the thin film with toothpicks.

    用牙籤挑去薄膜; Peel Peel off the thin film with toothpicks.

  • 加入椰糖和水; Stir the walnuts with coconut sugar and water until dissolved.

    加入椰糖和水; Stir the walnuts with coconut sugar and water until dissolved.

  • 大火煮沸後轉中小火; Bring to a boil then change to low heat.

    大火煮沸後轉中小火; Bring to a boil then change to low heat.

  • 翻拌數次,至至糖水收乾,包覆均勻; Boil the mixture until thickened.

    翻拌數次,至至糖水收乾,包覆均勻; Boil the mixture until thickened.

  • 撒上白芝麻,翻拌,再撒; Sprinkle white sesames with a pinch of salt.

    撒上白芝麻,翻拌,再撒; Sprinkle white sesames with a pinch of salt.

  • 然後把核桃均勻地攤在烤盤上; Spread the walnuts evenly on a baking tray.

    然後把核桃均勻地攤在烤盤上; Spread the walnuts evenly on a baking tray.

  • 150度烤20-30分鐘; Bake for 20-30 minutes at 150C.

    150度烤20-30分鐘; Bake for 20-30 minutes at 150C.

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gin-gin 63 食譜 115 粉絲

*《英式下午茶糕點製作班》導師* 編寫食譜的初衷是給我墨爾本阿姨參考的,後來發現傭人因此非常興奮,於是繼續,也可讓她的朋友們享受這份幸福感。The very 1st reason for writing such is to share recipes with my aunt in Melbourne, but later on I found my helper loves it too!

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