百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,082 粉絲

#270 蝦仁地瓜葉

#270 蝦仁地瓜葉

描述

營養滿滿的地瓜葉,
這次先燜煮在拌炒調味,
搭配蒜薑蝦炒香~
最後補點香油讓菜比較不會變黑,
兩三分鐘就是道美味的家常菜~

‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/491RfenziOQ
‣‣ FaceBook:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

『調味料』

步驟

  • 『本次食材』

    『本次食材』

  • ➥地瓜葉:去粗梗清洗備用
➥蝦仁:清洗開背去腸泥
➥蒜頭:切蒜碎
➥嫩薑:切薑末
➥紅辣椒:切辣椒圈

    地瓜葉:去粗梗清洗備用 ➥蝦仁:清洗開背去腸泥 ➥頭:切碎 ➥嫩:切末 ➥紅辣椒:切辣椒

  • ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋
②➕蒜碎、薑末炒香

    ①轉中小火🔥➕適量沙拉油熱鍋 ②➕碎、末炒香

  • ①➕蝦仁炒至表面微焦

    ①➕蝦仁炒至表面微焦

  • ①➕辣椒圈、地瓜葉、清水
②蓋上鍋蓋燜煮約20秒
❶也可以直接炒軟地瓜葉
❷如果怕蝦子燜太老,可以先夾起來,跟調味料一起添加

    ①➕辣椒圈、地瓜葉、清水 ②蓋上鍋蓋燜煮約20秒 ❶也可以直接炒軟地瓜葉 ❷如果怕蝦子燜太老,可以先夾起來,跟調味料一起添加

  • ①開蓋後稍微拌勻關小火🔥後調味
②➕鹽巴、白胡椒粉轉中小火🔥拌炒均勻

    ①開蓋後稍微拌勻關小火🔥後調味 ②➕鹽巴、白胡椒粉轉中小火🔥拌炒均勻

  • ①關火後➕香油拌勻即可上菜~
❶香油可以讓菜比較不會變黑唷

    ①關火後➕香油拌勻即可上菜~ ❶香油可以讓菜比較不會變黑唷

5,819 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,082 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 金針菇 打拋豬 番茄炒蛋 茄子 豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞肉 香菇雞湯 粽子 雞湯 四季豆 排骨 家常菜 菠菜 湯麵 花椰菜 玉米濃湯 南瓜 地瓜 雞胸肉 義大利麵 蒸蛋 鮭魚 高麗菜飯 娃娃菜 餅乾 小黃瓜 炒飯 白菜滷 杏鮑菇 雞蛋豆腐 高麗菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄 麻婆豆腐 炒麵 櫛瓜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 早餐 三杯雞 竹筍