脆牛五花希臘沙拉
描述
不像便利商店沙拉，整碗綠油油吃草，希臘沙拉取色彩鮮艷的番茄、橄欖、紫洋蔥和小黃瓜，切丁或切小塊，加上帶有似柑橘類酸味又鹹香深邃的希臘傳統feta cheese，搭配煎到焦香酥脆的雪花培根牛肉片，最後以橄欖油、酸豆調味，色澤誘人、口感清爽不膩，步驟簡單，學回家、在家也能一秒置身地中海！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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紫洋蔥切絲泡300ml水+白酒醋2大匙5分鐘，泡完瀝乾備用。
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將美國雪花培根牛肉片煎至酥脆或是烤至酥脆備用。
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鋪上黑橄欖、酸豆、Feta cheese，以及煎烤好的美國雪花培根牛肉片即可。 ＊希臘Feta cheese可使用快樂牛乳酪代替 ＊生菜或香草可依據個人喜好添加，例如：百里香、羅勒葉或奧勒岡葉都滿適合
小撇步
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