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大古鑄鐵
262 食譜 745 粉絲

素-魚香肉絲

素-魚香肉絲

描述

把雞肉改成杏飽菇用手撕;魚香肉絲色澤潤紅白黑綠相間,形味俱佳,撩起來勢洶洶的😋食慾!

11 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備所需的食材

    準備所需的食材

  • 中火熱鍋

    中火熱鍋

  • 杏鮑菇手絲放進鍋裡乾炒;鍋子不用加油,直接乾鍋下去炒,杏鮑菇會出水

    杏鮑菇手絲放進鍋裡乾炒;鍋子不用加油,直接乾鍋下去炒,杏鮑菇會出水

  • 炒到有些杏鮑菇已經是金黃色的再加橄欖油;續炒泡軟的乾香菇

    炒到有些杏鮑菇已經是金黃色的再加橄欖油;續炒泡軟的乾香菇

  • 依序放入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、炒至斷青,放入辣豆瓣醬,稍微炒出香味,

    依序放入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、炒至斷青,放入辣豆瓣醬,稍微炒出香味,

  • 再倒入剩餘青椒絲;事先備好的醬料翻炒幾下,關火盛盤.

    再倒入剩餘青椒絲;事先備好的醬料翻炒幾下,關火盛盤.

小撇步

鹹淡與辣味依個人喜好增減

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大古鑄鐵 262 食譜 745 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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