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張蚊子
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絲瓜麵線

絲瓜麵線

描述

小時候家裡時常有絲瓜
阿嬤就會煮這絲瓜麵線
這是一個懷念的味道

10 說讚

食材

步驟

  • 先熱油(多點油)將雞蛋炒散(我喜歡有點恰恰的蛋)
好了撈出稍等

    先熱油(多點油)將雞蛋炒散(我喜歡有點恰恰的蛋) 好了撈出稍等

  • 同鍋下五花肉小火煎到微焦後下蒜頭辣椒拌炒

    同鍋下五花肉小火煎到微焦後下辣椒拌炒

  • 蒜香出來後下絲瓜拌炒

    香出來後下絲瓜拌炒

  • 絲瓜微軟後加水(水不要太多會沒絲瓜味)
加香菇 鹽 胡椒 雞粉蓋蓋子煮滾 加入蛋

    絲瓜微軟後加水(水不要太多會沒絲瓜味) 加香菇胡椒 雞粉蓋蓋子煮滾 加入蛋

  • 虱目魚 蝦 於絲瓜內燙熟撈出備料

    虱目魚 蝦 於絲瓜內燙熟撈出備料

  • 另起一鍋熱水燙麵線放碗內加入虱目魚 蝦 撈絲瓜就可以享用美食

    另起一鍋熱水燙麵線放碗內加入虱目魚 蝦 撈絲瓜就可以享用美食

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