張蚊子 5 食譜 7 粉絲 追蹤 絲瓜麵線 描述 小時候家裡時常有絲瓜 阿嬤就會煮這絲瓜麵線 這是一個懷念的味道 #絲瓜麵線 #家常料理 #台灣小吃 #清淡健康 #湯品料理 #簡易料理 #麵食料理 #綠色蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 3 雞蛋 4 麵線 1 蒜頭 7大顆 辣椒 1支 虱目魚 1片 香菇 一份 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 雞粉 1小匙 香油 1小匙 蔥段 1支 步驟 先熱油(多點油)將雞蛋炒散(我喜歡有點恰恰的蛋) 好了撈出稍等 同鍋下五花肉小火煎到微焦後下蒜頭辣椒拌炒 蒜香出來後下絲瓜拌炒 絲瓜微軟後加水(水不要太多會沒絲瓜味) 加香菇 鹽 胡椒 雞粉蓋蓋子煮滾 加入蛋 虱目魚 蝦 於絲瓜內燙熟撈出備料 另起一鍋熱水燙麵線放碗內加入虱目魚 蝦 撈絲瓜就可以享用美食 3,893 瀏覽 2024/05/29 發表