廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲 追蹤 國民小吃 - 蚵仔煎 描述 最喜歡到夜市點這道國民小吃-蚵仔煎, 簡單的料理只要三種食材, 美味滿分就可以煮滿滿一大盤, 心動不如馬上行動哦~ 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 食材 蚵仔 200g 雞蛋 2顆 小白菜 100g 沙拉油 2大匙 白胡椒粉 適量 粉漿 地瓜粉 100g 太白粉 50g 鹽巴 1/4小匙 水 400cc 淋醬 甜辣醬 3大匙 味噌 1小匙 糖 1小匙 水 50g 步驟 備料 淋醬 放入鍋中小火拌勻煮至濃稠後關火備用 蚵仔洗淨、煮 淋醬、調 粉漿、蛋打勻,小白菜洗淨切小段 熱鍋加沙拉油,放 粉漿 把蚵仔放上 加點 粉漿 ,倒蛋液跟小白菜 翻面煮熟後再加上 淋醬 ,加點白胡椒粉就可以起鍋了 5,675 瀏覽 2024/05/28 發表