國民小吃~香酥蚵仔煎
描述
台灣小吃真的是世界聞名，蚵仔煎就是舉世聞名的一員，煎的香香酥酥脆脆，淋上只有台灣才有的家鄉味的蚵仔煎靈魂醬汁才是王道，筷子夾上一口香酥滑嫩麵糊混著新鮮蚵仔加不可替代的小白菜，我光寫著寫著都要流口水了🤤🤤🤤朋友們真的很容易做喔，在家就能吃到夜市美食不用到處人擠人的，你們快動作起來跟著做做看喔！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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醬料調配所有成員。
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小火滾煮開水到冒煙不要到滾， 下入二大匙味噌化開。
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加入蕃茄醬二大匙 甜辣醬一大匙 砂糖二大匙 花生粉一大匙攪拌。
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再慢慢把芶芡水緩緩注入攪拌芶芡到照片中的濃稠度。
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一定要使用平煎鍋中火熱油鍋後下入蚵仔。
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蚵仔煎水要事先調好喔，不然手忙腳亂的美味步驟就亂掉了， 蚵仔下入後是立馬即刻加入蚵仔煎水，此時火可以開大一點，再加入青菜 雞蛋整個打入再戳破蛋黃，愛吃蛋的可以加二顆喲！ 等一面煎焦香後翻面煎另一面，就可以完美起鍋了。
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淋上完美靈魂醬料🤤🤤🤤🤤🤤 在家就能享用世界聞名的台灣夜市美食喲，真的很好吃，朋友們快去買材料吧！
