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松子
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涼拌豆芽菜

涼拌豆芽菜

描述

偶然在拉麵店吃到的涼拌小菜,不過具體的味道也不太記得了,印象中有香油及黑胡椒。於是邊試吃邊調味,這道涼拌豆芽菜口感清脆,黑胡椒帶有微辣的香氣,能刺激味覺,增加食欲,讓這道菜更加美味。

18 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冷水時放入豆芽,開火煮到水滾,熄火取出。

    冷水時放入豆芽,開火煮到水滾,熄火取出。

  • 放到冰塊水冷卻10分鐘。

    放到冰塊水冷卻10分鐘。

  • 瀝乾水拌入所有調味料。靜置1小時入味。

    瀝乾水拌入所有調味料。靜置1小時入味。

  • 完成。

    完成。

小撇步

黑胡椒風味較為嗆辣,建議由少至多試口味,慢慢添加。

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松子 127 食譜 468 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

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