小蕊媽媽 369 食譜 539 粉絲 追蹤 蒜香小魚乾炒龍鬚菜 描述 蔬菜爽脆的清香與魚乾香氣結合,這道菜是以富含蛋白質的魚乾作為主要成分,融合了蒜香和微苦的龍鬚菜,口感脆爽,健康又美味。 #蒜香魚乾龍鬚菜 #海鮮料理 #炒菜 #煎炸 #中式料理 #健康飲食 #素食 #魚乾 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 龍鬚菜 1把 蒜片 3瓣 魚乾 1把 鹽巴 1小匙 步驟 蒜片切片、魚乾過水洗淨、菜洗淨切段 中火熱鍋冷油放入蒜片炒香,與魚乾拌炒讓香氣出來 1.放入菜梗,大火拌炒並加入水(約2大匙),讓蒜頭/魚乾和水融合在一起。 2.續放入葉子,中火拌炒,若水不過可在加,拌炒約5分鐘。 熟透即可盛盤 4,463 瀏覽 2024/05/25 發表