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李錦記
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生菜包辣炒海陸雙拼【李錦記桂林風辣椒醬】

生菜包辣炒海陸雙拼【李錦記桂林風辣椒醬】

描述

將炒得香辣入味的豬五花與透抽,與黃豆芽、泡菜一起用生菜包起來,新鮮的生菜能中和辣度,增添爽脆口感,去油解膩,當下酒菜非常合適

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材。
豬五花肉、透抽切粗條,洋蔥切粗絲,黃豆芽洗淨,蒜頭切片,蔥切絲、泡冷水瀝乾備用,生菜洗淨"

    準備好所有食材。 豬五花肉、透抽切粗條,洋蔥切粗絲,黃豆芽洗淨,頭切片,切絲、泡冷水瀝乾備用,生菜洗淨"

  • 將調味料拌勻成醬汁備用

    將調味料拌勻成醬汁備用

  • 將黃豆芽放入滾水中,燙約 2 分鐘後撈起瀝乾

    黃豆芽放入滾水中,燙約 2 分鐘後撈起瀝乾

  • 將黃豆芽與 1 大匙醬汁拌勻

    黃豆芽與 1 大匙醬汁拌勻

  • 鍋中放入油,將五花肉兩面煎至金黃焦香後盛起

    鍋中放入油,將五花肉兩面煎至金黃焦香後盛起

  • 再放入少許油,爆香蒜片,再加入洋蔥絲炒軟

    再放入少許油,爆香片,再加入洋蔥絲炒軟

  • 再放入少許油,爆香蒜片,再加入洋蔥絲炒軟

    再放入少許油,爆香片,再加入洋蔥絲炒軟

  • 加入透抽、五花肉炒熟

    加入透抽、五花肉炒熟

  • 加入醬汁拌勻,收乾至喜歡的程度,即可盛起

    加入醬汁拌勻,收乾至喜歡的程度,即可盛起

  • 與生菜、泡菜、黃豆芽、蔥絲組合,完成上碟

    與生菜、泡菜、黃豆芽、絲組合,完成上碟

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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