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浦維老師的料理廚房
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醋拌海帶小卷

醋拌海帶小卷

描述

【醋拌海帶小卷】
與自己獨處的深夜,你喜歡做些什麼事呢?
我喜歡簡單準備一盤下酒菜,然後小酌一杯

夜晚的快樂泉源,就莫過於一份美味宵夜,一杯美酒
滿足著七葷八素口腹之慾同時,再喝上簡單一杯酒,簡單滿足

影音食譜:https://youtube.com/shorts/YJwccqQ8HmI?si=nnqgXf6WEDUam68y

12 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶乾海帶芽用熱開水泡開,瀝乾備用

    ❶乾海帶芽用熱開水泡開,瀝乾備用

  • ❷小黃瓜切約0.5公分厚片狀後,加2小匙鹽巴拌勻醃漬15分鐘,出水後瀝乾備用

    小黃瓜切約0.5公分厚片狀後,加2小匙鹽巴拌勻醃漬15分鐘,出水後瀝乾備用

  • ❸熟小卷去軟骨、內臟,切小段,用滾水稍微川燙瀝乾備用

    ❸熟小卷去軟骨、內臟,切小段,用滾水稍微川燙瀝乾備用

  • ❹將海帶芽、小卷、小黃瓜混合,加薑泥和所以調味料拌勻即可

    ❹將海帶芽、小卷、小黃瓜混合,加泥和所以調味料拌勻即可

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