韓式煎杏鮑菇

2013/05/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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非常簡單的一道料理,將杏鮑菇換成節瓜也是一樣的做法!!

食材

杏鮑菇 4根
雞蛋 1顆
麵粉 適量
鹽巴 適量
胡蘿蔔 少許
蔥花 少許
  • 1 杏鮑菇切0.3cm片狀;雞蛋加少許鹽打散;紅蘿蔔切碎
  • 2 將杏鮑菇裹上麵粉後沾上蛋汁放入鍋中煎,可在杏鮑菇上灑上胡蘿蔔碎丁和蔥花。
  • 3 兩面煎熟即完成。
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小撇步

塑膠袋內裝少許的麵粉,把杏鮑菇片放入,輕輕甩動即可快速的將麵粉均勻沾上。

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