百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,189 粉絲

當歸人蔘藥酒

當歸人蔘藥酒

描述

今天分享燒酒雞、人蔘雞、當歸鴨、薑母鴨、羊肉爐、四神湯、藥燉排骨等藥膳燉湯,作為畫龍點睛的藥酒!!

5 說讚

食材

步驟

  • 藥材圖解:大棗、杞子、蔘鬚、黨蔘

    藥材圖解:大棗、杞子、蔘鬚、黨蔘

  • 藥材圖解:蔘鬚、川芎、當歸

    藥材圖解:蔘鬚、川芎、當歸

  • 藥材圖解:黃耆、甘草、桂枝

    藥材圖解:黃耆、甘草、桂枝

  • 所有藥材不要見生水,裝入消毒好的玻璃瓶中

    所有藥材不要見生水,裝入消毒好的玻璃瓶中

  • 倒入純米米酒,密封靜置室溫15天以上

    倒入純米米酒,密封靜置室溫15天以上

小撇步

1.泡藥酒必須使用白酒(蒸餾酒),且並非酒精濃度越高就越補。
2.泡好的藥酒須於半年內使用完畢。

2,667 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 金針菇 家常菜 湯麵 餅乾 瓜仔肉 番茄 番茄炒蛋 豆腐 炒麵 糖葫蘆 排骨 糖醋排骨 茄子 白菜滷 杏鮑菇 雞肉 早餐 三杯雞 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 地瓜 玉米濃湯 酸辣湯 南瓜 雞湯 滷肉 鮭魚 蒸蛋 義大利麵 四季豆 炒飯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 櫛瓜 小黃瓜 香菇雞湯 花椰菜 竹筍 高麗菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 打拋豬 粽子 台式泡菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐