【低脂暖心消夜】熟地蔘鬚紅棗枸杞雞湯


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2017立冬後。立冬後睡前總是想來上一碗熱熱的熟食,但又怕造成負擔,自製的藥膳湯總是來得真材實料,也比外出購買方便。只要15-20分鐘,懶人消夜馬上完成。比外出還快。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
3塊土雞切塊帶骨
3個雞塊
米酒
20ml
水(大概4-5個台啤杯)
400ml
食鹽
喜好
老薑洗乾淨
1個拇指大
中藥材
熟地
1個拇指片大
蔘鬚
4小條
紅棗(去殼)
5個
枸杞
10個內
  • 1
    將雞塊(帶骨)洗乾淨,【食材】+【中藥材】全數放進碗中,電鍋外鍋兩杯水(杯子:量米杯或台啤玻璃杯),15分鐘後+5分鐘悶,馬上可以吃~!
小撇步

1. 本湯品養心安神,蔘鬚屬於【涼】補,但搭配上其他藥材,適量飲用,可清血去燥。(使用本食譜之前可以詢問您就近的中醫給予更好的建議)(此食譜只屬於自身的經驗並非任何藥效用途)
2. 如怕睡前喝太多的湯水,建議適量飲用,並連同肉一起食用。
3.圖片中我還擺有北耆,甜度較黃耆低,糖質較少。同樣補氣用。
4.紅棗去殼效果比較溫和,帶殼較為躁。
5. 雞肉帶骨頭蒸煮後不會散掉,肉縮小一些,但仍在骨頭上。

2017/11/15 發表 727 瀏覽
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