全酒藥膳羊肉爐 大黑天酒樂食堂御廚 羊肉爐各家各派,自有一套說法與做法,不外乎煮熟、去除羶味! 這次介紹純酒為基底,一方面御廚我愛喝酒,另一方面酒煮出來的甘甜味與香氣... 食材:帶皮羊排、米酒、藥材、枸杞、黑棗(紅棗)、老薑、黑麻油、香油、芹菜、火鍋料、陳皮 8 說讚
藥酒醃雞胸😎 Diagon Alley 口感超嫩完全不乾柴,淡淡中藥味醃入雞肉中👍 不論是要乾煎或是水煮都非常適合哦 🤗 氣炸鍋使用品牌👇 https://easymal... 食材:中藥材、調味料、米酒、雞胸肉、醬油 11 說讚
\\秋冬輕補-酒香山藥雞湯// 小榯廚房 秋冬之後不敵氣候變化而咳嗽,發現山藥可消除疲勞,去痰止咳,買來幫自己小補一下。讓湯好喝的秘密武器是增添鮮味的雞高湯與散發香氣的紹興... 食材:土雞腿、山藥、紅棗、乾香菇、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、鹽巴、白胡椒、紹興酒 155 說讚
補冬~藥膳燒酒雞 Jenny‧食旅玩味生活札記 按照中國人的習慣,冬天是對身體「進補」的大好時節,俗稱「補冬」,中醫認為是冬至這天進補身體最容易吸收,而且天冷不容易上火,冬至是天... 食材:雞腿肉、紅標米酒、中藥材(中藥店抓取或調理包) 392 說讚
天麻當歸山藥雞湯【38度金門高梁酒】 靜姐廚房 天氣轉涼的秋天,正是藥膳溫補的時節! 天麻…是養血,養肝益氣的食材,跟當歸,紅棗一起料理,就是一道非常清爽甘甜,不油膩更不燥熱的養... 食材:天麻、土雞腿肉、山藥、38°金高、當歸、紅棗、枸杞、鹽 332 說讚
竹葉青滷小卷【玉山藥味酒進補去囉!] chun手作料理食堂 利用電鍋料理小卷,加上竹葉青的滷汁,和薑絲和蔥段,辣椒,不輸用炒的,非常好吃! 食材:小卷、薑絲、醬油露、蔥段、二砂糖、辣椒、五香粉、蒜末 32 說讚
竹葉青滷總匯【玉山藥味酒進補去囉!] chun手作料理食堂 利用滷竹葉青醬油滷汁繼續滷總匯,有鳥蛋,甜不辣,蓮藕片,和透支,特別香,很下飯。 食材:鳥蛋、透支、醬油露、甜不辣、二砂糖、蓮藕、五香粉、胡蘿蔔、(玉山)竹葉青酒 15 說讚
竹葉青滷雞翅【玉山藥味酒進補去囉!] chun手作料理食堂 利用電鍋料理加入台酒(玉山)竹葉青酒來滷雞翅非常香,連家人都稱讚,完全沒嗆鼻味道。 食材:小雞翅、醬油露、二砂糖、五香粉、(玉山)竹葉青酒 47 說讚
竹葉青蒜頭雞湯【玉山藥味酒進補去囉!] chun手作料理食堂 晚餐利用雞翅作蒜頭雞湯,加上台酒竹葉青,治療鼻子過敏好幫手,電鍋料理蒜頭好喝又美味. 食材:雞翅2隻、乾香菇、蛤蠣、蒜頭、高鮮味精、鹽、(玉山)竹葉青酒 59 說讚
竹葉青香菇麵筋【玉山藥味酒進補去囉!] chun手作料理食堂 利用公賣局(玉山)竹葉青酒做麵筋料理,加上無子話梅,好吃又美味。 食材:麵筋、栗子、粹釀醬油露(鰹魚風味)、砂糖、乾香菇、無子話梅、台酒玉山竹葉青酒、胡蘿蔔、八角 16 說讚
藥膳麻油酒煮蝦 Fan 藥膳麻油酒是冬天進補非常不錯的材料。利用滋補溫和的中藥材,蔘鬚、當歸、紅棗、黃耆、杞子,搭配能驅寒、行氣活血的麻油、酒、薑,再加肥... 食材:蝦、薑片、蔘鬚、麻油、當歸、紹興花雕酒/ 米酒、紅棗(去核)、清水、黃耆、鹽、杞子 1,247 說讚
山藥烏雞腿紹興煲湯【台灣菸酒x冬日酒膳】 懶廚房 養生進補少不了烏骨雞,肉質細嫩不柴,煲湯湯頭鮮又甜。 紅棗含有豐富的維生素B群、C;龍眼乾可寧心安神、補氣補血,搭配烏骨雞和山藥與... 食材:烏雞腿、山藥、桂圓、紅棗、枸杞、水、玉泉紹興酒、鹽、薑片 428 說讚
藥膳燒酒雞 廖尹嬋 十一月的天氣仍是早晚氣溫變化大, 趁著涼爽的晚上煮個暖胃、暖心的燒酒雞, 周日就是立冬了, 先進補一下吧!! 食材:雞腿肉、雞翅、枸杞、雞佛、紅棗、鴻喜菇、紅標純米料理米酒、米血糕、麻油、高麗菜、鴨肉丸子 94 說讚 1 跟著做
ღ小吟愛做菜ღ 藥膳燒酒蝦 ღ小吟愛做菜ღ 冬令最佳的補品 炎熱的夏天偶而還是可以吃點 新鮮肥美的草蝦~ 有誰會不想吃個幾隻解解嘴饞呢~^0^ 食材:新鮮草蝦、當歸、紅棗乾、枸杞子、米酒、康寶鮮味炒手鰹魚粉、麻油 207 說讚 3 跟著做