
四神湯&當歸藥酒
灶頭鑊尾四臣湯(Sù-sîn-thng)是平補名方,利水滲濕、健脾安神,一般體質都可以吃。惟本方有固澀功效,便祕者不宜多食。 🥂我參考九...
食材:豬排骨、薑、純米米酒、清水、枸杞、米酒、當歸、薏苡、蔘鬚、淮山、甘草、蓮子、黃耆、芡實、川芎、茯苓、乾薑、鹽、白胡椒粉
四臣湯(Sù-sîn-thng)是平補名方,利水滲濕、健脾安神,一般體質都可以吃。惟本方有固澀功效,便祕者不宜多食。 🥂我參考九...
食材:豬排骨、薑、純米米酒、清水、枸杞、米酒、當歸、薏苡、蔘鬚、淮山、甘草、蓮子、黃耆、芡實、川芎、茯苓、乾薑、鹽、白胡椒粉
繼上次用龜鹿二仙膠藥酒煮雞湯,豆豆阿嬤超捧場,一直額樂好喝,今天趁著微涼的天氣,再來燉排骨,這次加入山藥及蛤蜊,味道更清甜好喝喲,...
食材:小排、龜鹿二仙膠藥酒、鹽、山藥、蛤蜊、枸杞、老薑、水
豆豆麻收到2瓶龜鹿二仙膠藥酒,除了直接喝,想說冬天是適合喝雞湯的季節,剛好拿藥酒來燉雞湯,沒想到成品意外的好喝,不會有濃濃的中藥味...
食材:龜鹿二仙膠藥酒、雞、鹽、枸杞、菇類、老薑、水
口感超嫩完全不乾柴,淡淡中藥味醃入雞肉中👍 不論是要乾煎或是水煮都非常適合哦 🤗 氣炸鍋使用品牌👇 https://easymal...
食材:中藥材、調味料、米酒、雞胸肉、醬油
食材:大薏仁、山藥、四神湯包、蓮子、藥酒
燒酒雞雖是用純中藥燉煮,味道卻十分清爽,特別適合濕冷的天氣;不喜歡麻油味或油膩湯頭者也可以輕鬆享受。 我改用丹參代替傳統的蔘鬚;...
食材:雞翅、香油、紅棗、米酒、當歸身、清水、丹參/蔘鬚、鹽、青耆、當歸藥酒、桂枝、壽麵、枸杞、川芎
完全不加1勺鹽和雞粉的清爽好喝雞湯,僅以蛤仔的鹹香,雞腿的鮮甜,再加幾滴自己泡的簡單藥酒,完全天然的調味料,就能讓這碗養生雞湯化平...
食材:大雞腿、薑片、當歸蔘鬚藥酒、山藥、蛤仔、大蒜、水、蔥花
入秋後天氣漸涼, 用電鍋煮溫補健脾固胃、增加體力的四神湯, 替家人小小進補一下, 簡單好上手的小吃湯品, 趕快來試一下好味道吧!!
食材:淮山、芡實、豬腸、茯苓、豬排骨、蓮子、當歸藥酒、薏仁、水、川芎、當歸片
溫和的中藥燉補品,幫助健脾養胃補元氣,大家都說「神」!
食材:小腸、薑片、SCANPAN湯鍋、蔥、蓮子、薏仁、伏苓、芡實、當歸片、米酒、水、當歸藥酒
101年婆婆釀製的藥酒,經過5年後的第二胎才開封~ 剛煮好整間屋子充滿藥膳香
食材:雞肉、藥酒、紅棗、枸杞、水
雖然做完月子了,還是燉燉雞湯當保養
食材:藥酒、雞肉、栗子、紅棗、枸杞、乾豆皮
喝剩的海馬蛤蚧雞湯,加入雞肉、牛蒡片、老薑片及適量的水-湯頭鮮甜很有深度~
食材:海馬蛤蚧藥酒、雞肉、牛蒡片、老薑片、紅棗、枸杞
101年釀製的海馬蛤蚧月子藥酒,取兩小瓶回娘家燉雞湯
食材:雞肉、藥酒(小)、杏鮑菇(小)、紅棗、黑木耳、枸杞、百頁豆腐、人參片、鴻喜菇
濃濃年味~佛跳牆~年菜之一 這是首作花了半天的時間(2小時採買到清洗備料,2小時醃肉,2小燉煮),除了備料醃肉其實也不難啦!歡迎試試。
食材:炸排骨 適量、芋頭 適量、排骨 (半斤~1斤)、香菇、醬油(以大湯匙量測)、栗子、醬油膏、鳥蛋、糖、綠竹筍(或脆筍)、五香粉、白菜、白胡椒粉、豬腳筋、米酒、海篸、蛋、魚皮、蒜末、干貝.乾魷魚、地瓜粉、米酒或(五加皮藥酒)、烏醋、紅蔥頭、蒜粒、高湯