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百香果排骨

百香果排骨

描述

百香果有熱帶水果的風味,微酸帶甜,又有軟化肉質的效果,完成的百香果排骨,具有水果香氣和風味,軟嫩又多汁,啃阿啃真過癮!

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47 說讚

食材

調味料

步驟

  • 百香果取出果肉,薑切片備用。

    百香果取出果肉,切片備用。

  • 排骨冷水入鍋,升溫至將滾時熄火。

    排骨冷水入鍋,升溫至將滾時熄火。

  • 將排骨洗淨浮沫、擦乾備用。

    將排骨洗淨浮沫、擦乾備用。

  • 熱油,將排骨煎上色。

    熱油,將排骨煎上色。

  • 加入薑片、調味料和一半的百香果,加水淹過排骨。

    加入片、調味料和一半的百香果,加水淹過排骨。

  • 煮滾後轉小火燉40分鐘,加入剩下的百香果,大火收汁濃稠即完成。

    煮滾後轉小火燉40分鐘,加入剩下的百香果,大火收汁濃稠即完成。

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東京鳥窩廚房 231 食譜 3,098 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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