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快卡廚房
149 食譜 2,890 粉絲

橙汁排骨

橙汁排骨

描述

橙汁排骨 / 給新手的料理教學

歡天喜慶好運迎兔
無心插柳橙汁排骨

完整影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=prq-cIFiQfg

196 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切碎末

    頭切碎末

  • 快卡爐 / 卡式爐 開中火熱鍋
家用瓦斯爐 開中小火熱鍋
熱鍋約 10 秒後下【油】

    快卡爐 / 卡式爐 開中火熱鍋 家用瓦斯爐 開中小火熱鍋 熱鍋約 10 秒後下【油】

  • 下油約30秒後將【排骨】下鍋拌炒
排骨持續翻炒,避免沾鍋

    下油約30秒後將【排骨】下鍋拌炒 排骨持續翻炒,避免沾鍋

  • 炒至表面微微金黃後下【蒜末】

    炒至表面微微金黃後下【末】

  • 蒜末炒出香氣

    末炒出香氣

  • 下【柳橙汁】拌勻

    下【柳橙汁】拌勻

  • 將【醬油】【米酒】【糖】
下鍋拌勻

    將【醬油】【米酒】【糖】 下鍋拌勻

  • 食材皆充分拌勻後蓋上鍋蓋
悶至醬汁開始濃稠(收汁)

    食材皆充分拌勻後蓋上鍋蓋 悶至醬汁開始濃稠(收汁)

  • 醬汁變稠後開蓋拌勻即可起鍋

    醬汁變稠後開蓋拌勻即可起鍋

小撇步

完整影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=prq-cIFiQfg

柳橙汁可以買便利商店看得到的就好,當然有現榨的更棒唷~

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快卡廚房 149 食譜 2,890 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

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