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松子
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蒜泥白肉

蒜泥白肉

描述

口感清爽不油膩的蒜泥白肉,以豬肉片搭配小黃瓜,主要調味料是蒜泥、辣椒、醬油膏和烏醋,香油提味。

9 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜刨絲,撒半匙鹽搓揉靜置20分鐘。倒掉鹽水,用白開水稍微清洗。

    小黃瓜刨絲,撒半匙鹽搓揉靜置20分鐘。倒掉鹽水,用白開水稍微清洗。

  • 起一鍋滾水,加入青蔥和薑片,川燙豬肉片。

    起一鍋滾水,加入青片,川燙豬肉片。

  • 製作醬汁,蒜頭切蒜泥,辣椒切碎,加入醬油膏、烏醋、水、香油拌勻。

    製作醬汁,頭切泥,辣椒切碎,加入醬油膏、烏醋、水、香油拌勻。

  • 取一小黃瓜片,放上肉片,捲起來。

    取一小黃瓜片,放上肉片,捲起來。

  • 完成。

    完成。

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