松子 122 食譜 455 粉絲 追蹤 蒜泥白肉 描述 口感清爽不油膩的蒜泥白肉,以豬肉片搭配小黃瓜,主要調味料是蒜泥、辣椒、醬油膏和烏醋,香油提味。 #蒜泥白肉 #涮肉 #中式料理 #豬肉 #蒜味料理 #料理器具:涮鍋 #美食家推薦 #醬油料理 #醬油膏 #肉片 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 小黃瓜 2條 豬肉片 2盒 青蔥 1根 老薑 3片 調味料 蒜頭 3瓣 辣椒 少許 醬油膏 2大匙 烏醋 1大匙 水 2大匙 香油(提味用) 少許 步驟 小黃瓜刨絲,撒半匙鹽搓揉靜置20分鐘。倒掉鹽水,用白開水稍微清洗。 起一鍋滾水,加入青蔥和薑片,川燙豬肉片。 製作醬汁,蒜頭切蒜泥,辣椒切碎,加入醬油膏、烏醋、水、香油拌勻。 取一小黃瓜片,放上肉片,捲起來。 完成。 3,524 瀏覽 2024/05/10 發表