蒜泥白肉
描述
蒜泥白肉是川菜館裡的主打菜之一，傳統的做法是用大塊的五花肉塊汆燙熟再切薄片，很考驗刀功.如果切得不夠薄入口就會顯得油膩不好吃.
今天的做法是用簡單的火鍋肉片來代替，一樣好吃，還不用擔心切的問題，很簡單快速的無油煙料理，只要開火把肉汆燙熟，再跟小黃瓜捲一捲，淋上醬料就可以吃囉！
- 收錄在：【第152週】一週菜單
時間
10
分鐘
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