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小蕊媽媽
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古早味香菇芋頭粥

古早味香菇芋頭粥

描述

古早味香菇芋頭粥是一道綿密細緻的粥,主要成分為香菇和芋頭,提供豐富的營養,並帶有濃郁的香味和口感。香菇富含蛋白質,維生素和礦物質,芋頭則含有豐富的碳水化合物和維生素。這道粥不僅美味,也有助於維持身體健康。

24 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭切塊、香菇泡水、蝦米泡米酒

    芋頭切塊、香菇泡水、蝦米泡米酒

  • 1.香菇擰乾切片、蝦米擦乾
2.熱油鍋中火下香菇和蝦米炒香

    1.香菇擰乾切片、蝦米擦乾 2.熱油鍋中火下香菇和蝦米炒香

  • 放入豬絞肉,拌炒至肉末微變白,先撥到旁邊

    放入豬絞肉,拌炒至肉末微變白,先撥到旁邊

  • 一邊加入醬油、米酒、糖將醬油香氣微炒出來,再與鍋邊肉末香菇拌炒均勻

    一邊加入醬油、米酒、糖將醬油香氣微炒出來,再與鍋邊肉末香菇拌炒均勻

  • 加入芋頭拌炒,讓芋頭吸附醬油香氣

    加入芋頭拌炒,讓芋頭吸附醬油香氣

  • 加入熟的白飯(約3-4碗)與水淹過食材

    加入熟的白飯(約3-4碗)與水淹過食材

  • 滾後蓋上鍋蓋開中小火燜煮20分鐘

    滾後蓋上鍋蓋開中小火燜煮20分鐘

  • 撒上芹菜末即可

    撒上芹菜末即可

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小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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