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味噌雞肉炒節瓜

味噌雞肉炒節瓜
12 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 醃雞肉-雞胸肉切片加入味噌、米酒、水、糖,攪拌均勻,約醃15分鐘

  • 起油鍋,雞肉煎約7分熟撈起備用

  • 鍋子不用洗,直接加入頭爆香,爆香後加入節瓜、鴻禧菇,撒點鹽巴讓節瓜出水,炒一炒讓節瓜微微上色,加入一點點水,蓋上蓋子將節瓜悶熟

  • 最後將雞肉回鍋炒至全熟即可

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