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薇若妮
74 食譜 114 粉絲

醬燒雞翅

醬燒雞翅

描述

醬香美味家常菜。

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合,「李錦記舊庄特級蠔油」。

    食材大集合,「李錦記舊庄特級蠔油」。

  • 熱油鍋,先放薑片略煸。

    熱油鍋,先放片略煸。

  • 將雞翅貼鍋面排列略煎。

    將雞翅貼鍋面排列略煎。

  • 加入李錦記舊庄特級蠔油,3大匙。

    加入李錦記舊庄特級蠔油,3大匙。

  • 翻炒雞翅,讓雞翅均勻裹上~李錦記舊庄特級蠔油。

    翻炒雞翅,讓雞翅均勻裹上~李錦記舊庄特級蠔油。

  • 加入5大匙的水,和辣椒。

    加入5大匙的水,和辣椒

  • 水大滾後,加入菇。

    水大滾後,加入菇。

  • 再次水滾後,加入蔥段。

    再次水滾後,加入段。

  • 拌炒到湯汁略收乾即可。

    拌炒到湯汁略收乾即可。

  • 盛盤,完成。

    盛盤,完成。

小撇步

醬油料理,只要加適量的醬油,不加糖亦可。

我家不吃辣,但加辣椒會增加一些香氣,所以加辣椒不切開(或者切開去籽)。喜歡吃辣的,可將辣椒切段,醬油加辣椒,美味會更提升。

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