涼拌番茄 / 簡單開胃菜
時間
5
分鐘
步驟
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●如果刀工也跟我一樣不好，切片時可以先拿出磨刀器拉幾下，刀子利索些對刀工多少能給點加持唄。
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●產地直送的現採牛番茄一顆5元，買回後用乾淨布包裹放密封袋冷藏保鮮，包的太美自己講，放到忘記已放三周還很新鮮，牛番茄剝掉蒂頭洗淨瀝乾。
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●果醋跟李錦記舊庄特級蠔油，開瓶後密封蓋好放冷藏保鮮，烹煮使用前再從冷藏取出沒用完再鎖好放回冷藏保鮮；黑胡椒粒可以買整顆的，自己用攪拌機磨粉再裝在玻璃瓶裡，香氣足自己磨也安心。
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●這道菜簡單到只要會切番茄，會倒蠔油跟果醋會攪拌就能搞定。
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●上桌前淋上拌勻的果醋蠔油鹹酸甜醬汁，撒上黑胡椒粒，就完成啦。
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嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
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這盤我給她取名:10塊錢的美好，做好超簡單可以試試。
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近30道的簡單好吃小菜 https://tinyurl.com/23z98p8t
