百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ping品料理
148 食譜 436 粉絲

梅漬小蕃茄

梅漬小蕃茄

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 放過濾水+梅子+冰晶糖,中大火燒開後,放涼

    放過濾水+梅子+冰晶糖,中大火燒開後,放涼

  • 小蕃茄洗淨後,在蒂的地方切十字

    小蕃茄洗淨後,在蒂的地方切十字

  • 全部處理好

    全部處理好

  • 燒一鍋熱水

    燒一鍋熱水

  • 將小蕃茄放入滾水中、煮個2-3分鐘

    將小蕃茄放入滾水中、煮個2-3分鐘

  • 待可看見蕃茄劃十字的部份明顯裂開

    待可看見蕃茄劃十字的部份明顯裂開

  • 準備一鍋冰涼水

    準備一鍋冰涼水

  • 將小蕃茄浸泡在冰涼水中,等溫度降低後,即可呈出

    將小蕃茄浸泡在冰涼水中,等溫度降低後,即可呈出

  • 然後將蕃茄的皮撕下來

    然後將蕃茄的皮撕下來

  • 將去皮的蕃茄放入之前煮好的梅汁糖水中(待湯汁變涼)

    將去皮的蕃茄放入之前煮好的梅汁糖水中(待湯汁變涼)

  • 置入保鮮盒後,放入冰箱冰鎮一個晚上,即可享受美味的「梅漬蕃茄」

    置入保鮮盒後,放入冰箱冰鎮一個晚上,即可享受美味的「梅漬蕃茄」

5,254 瀏覽
avatar
Ping品料理 148 食譜 436 粉絲

Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞蛋豆腐 櫛瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 酸辣湯 三杯雞 早餐 餅乾 娃娃菜 義大利麵 雞湯 南瓜 打拋豬 花椰菜 金針菇 雞肉 雞胸肉 麻婆豆腐 竹筍 炒麵 湯麵 香菇雞湯 菠菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 糖葫蘆 排骨 地瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 小黃瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 四季豆 豆腐 台式泡菜 炒飯 滷肉 高麗菜 白菜滷 鮭魚 粽子 高麗菜飯 糖醋排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄