蠔油菠菜腐皮(自製腐皮)

描述
天然草酸總是讓菠菜吃起來有種乾涸感、苦澀感,除了水煮外,我更喜歡用「李錦記舊庄特級蠔油」來調味,不僅可降低苦澀感,還能帶出鮮甜味。同樣的,和菠菜最速配的豆腐類製品也是,用「李錦記舊庄特級蠔油」烹煮更易入味。
然後,跟我一起來做腐皮吧!
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天然草酸總是讓菠菜吃起來有種乾涸感、苦澀感,除了水煮外,我更喜歡用「李錦記舊庄特級蠔油」來調味,不僅可降低苦澀感,還能帶出鮮甜味。同樣的,和菠菜最速配的豆腐類製品也是,用「李錦記舊庄特級蠔油」烹煮更易入味。
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