蔥燒豆皮

Charlotte
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描述

我是豆皮控,冷凍庫隨時都有豆皮。以前很講究,一定要把豆皮炸的酥酥的。現在很隨性,白水燙過問豆油或灑鹽巴都覺得是美食。
清冰箱系列,又看到好多的蔥。
於是紅燒豆皮放入大把的蔥,上色就好吃,不必煮很久,因為只想當零食配電視。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 豆皮解凍,一切二。

    豆皮解凍,一切二。

  • 加了素蠔油糖沙茶一點水讓它滾,翻面。

    加了素蠔油糖沙茶一點水讓它滾,翻面。

  • 加入大把蔥,汁燒乾即可。

    加入大把蔥,汁燒乾即可。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

調味料隨性。辣椒醬、豆瓣醬都可。

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Charlotte 341 食譜 656 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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