Teddy 7 食譜 5 粉絲 追蹤 蔥爆豬肉 #蔥爆豬肉 #中式料理 #快炒 #煎炒 #炒鍋 #豬肉料理 #蔥香 #家常菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬里肌肉(薄片對半切) 1公斤 蒜 1瓣 蔥段 4根 薑 3片 辣椒 3條 蠔油 3匙 米酒 2湯匙 柴魚粉 1大匙 糖 2小匙 豆瓣醬 1小匙 醬油 1小匙 生飲水 1杯 步驟 醃豬里肌(糖、鹽、醬油、蒜頭) 約6小時 油鍋下蒜頭、薑片炒香,加入豬里肌,炒至5分熟 加入蠔油、醬油、糖、柴魚粉、豆瓣醬、生飲水、米酒,蓋鍋中火悶煮,加入蔥段、辣椒炒香至收汁 盛盤 3,819 瀏覽 2024/04/27 發表