ying 314 食譜 2,381 粉絲 追蹤 香煎豆腐炒冬粉 描述 川味螞蟻上樹稍微變化一下,將煎香的豆腐丁來替代絞肉,降低熱量也可攝取到蛋白質,調味上加入蠔油來提鮮,冬粉更加鮮美甘甜Q彈好吃,無論當配菜或正餐都很適合喔! #香煎豆腐 #炒冬粉 #煎煮料理 #豆腐料理 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 盒裝板豆腐 半盒 冬粉 1球 青蔥末 1根 蒜末 3瓣 辣豆瓣醬 1匙 白胡椒粉 1/8茶匙 調味料 李錦記舊庄特級蠔油 1大匙 醬油 2茶匙 糖 1/2茶匙 水 1米杯 步驟 食材準備好…冬粉泡水軟化備用 板豆腐切小丁,冬粉剪對半,蒜末備好 取一大匙李錦記舊庄特級蠔油與調味料全部混合均勻(辣豆瓣醬與白胡椒粉除外) 熱鍋一匙油放入豆腐丁煎炒至金黃色,加入蒜末煸香 加入辣豆瓣醬炒出香氣 倒入混合均勻的調味料…冬粉放入拌炒 炒至湯汁稍微收乾,蔥花、白胡椒粉下去拌炒均勻即可起鍋囉! 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記! 香煎豆腐炒冬粉完成~ 3,714 瀏覽 2024/04/24 發表