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鮮腐竹炒番茄

鮮腐竹炒番茄

描述

口感豐富的蔬食料理,加入新鮮小番茄,再以蠔油和蔥蒜調味,味道酸甜鹹香。

43 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱油鍋,放入蒜碎爆香。(素食者可改成薑絲)

    熱油鍋,放入碎爆香。(素食者可改成絲)

  • 放入鮮腐竹拌炒。

    放入鮮腐竹拌炒。

  • 炒至微上色。(微酥)

    炒至微上色。(微酥)

  • 放入番茄、蔥段拌炒。番茄會慢慢軟化出水。

    放入番茄段拌炒。番茄會慢慢軟化出水。

  • 加入蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、水拌炒均勻即可。

    加入蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、水拌炒均勻即可。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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