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浦維老師的料理廚房
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百香芒果青

百香芒果青

描述

【百香芒果青】

芒果青比較經典是糖漬…但是有時又太甜膩
所以把糖水用汽水取代,加點百香果,酸味甜更有層次

影音食譜:https://youtube.com/shorts/VcSGRsbONs8

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶青芒果削皮去籽切片,用少許鹽巴醃漬20分鐘,軟化出水,用涼開水洗淨瀝乾
❷青芒果+百香果、話梅、汽水冷藏醃漬1天
❸可以依照喜好再加糖醃漬,醃漬入味後,稍微冷凍再享用,帶點冰沙風味更好吃

    ❶青芒果削皮去籽切片,用少許鹽巴醃漬20分鐘,軟化出水,用涼開水洗淨瀝乾 ❷青芒果+百香果、話梅、汽水冷藏醃漬1天 ❸可以依照喜好再加糖醃漬,醃漬入味後,稍微冷凍再享用,帶點冰沙風味更好吃

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