艾華斯 230 食譜 194 粉絲 追蹤 香草軟心起司餐包 描述 是時候清雪櫃快到期的芝士了~~決定焗香草軟心芝士餐包,早上起來吃個暖暖的鹹麵包太幸福了! #麵包 #餐包 #起司 #芝士 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋粉 300g 即用酵母 4g 鹽 6g 糖 12g 香草 2.5g 水 200g 橄欖油 18g 即食起司片 5片 步驟 每片起司片分成2片,留起半片稍後裝飾,其餘搓成球狀,備用。 除橄欖油及起司外,其他材料混合搓成麵糰,然後加入橄欖油搓至光滑,發酵至2倍大(約1小時)。 麵糰排氣後平均分成9份﹐滾圓,放在焗盤上發酵至2倍大(約1小時)。 半片起司片撕或剪成碎粒,撒上包面。 放入已預熱焗爐用200℃焗25-30分鐘,中途可在包面蓋上錫紙避免裝飾起司變燶。(但我忘記了XD) 935 瀏覽 2024/04/23 發表