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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,088 粉絲

陽春麵

陽春麵

描述

既能當早餐又能當夜消的陽春麵,清湯掛麵越吃越上頭!

🍜相關食譜:「肉燥陽春麵」、「陽春麵(五辛素)」、「醬油陽春麵(五辛素)」、「酸菜清湯麵(純素)」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」

10 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 打碗底,碗中加入豬油、蔥油、鹽、味精、雞粉、胡椒粉,再沖入熱水至六分滿

    打碗底,碗中加入豬油、油、鹽、味精、雞粉、胡椒粉,再沖入熱水至六分滿

  • 俗話說三開餃子二開麵,水開下麵後點兩次冷水即可

    俗話說三開餃子二開麵,水開下麵後點兩次冷水即可

  • 拉麵裝碗,撒上蔥末即可

    拉麵裝碗,撒上末即可

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,088 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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