Anita Hou 20 食譜 278 粉絲 追蹤 私房乾麵-Anita的廚房 描述 沒有人說:不好吃! 是我很自豪的家常麵。 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 陽春麵或拉麵 2份 豬肉 4兩 蔥 一根 蔥油酥 少許 胡椒粉 少許 醬油膏 少許 鹽🧂 少許 步驟 蔥花、梅花豬肉或豬瘦肉煮熟切絲備用。蔥花要切細細的口感才會好。 準備好麵條,煮滾開水下麵,麵煮好撈起來放碗中,灑一點點鹽,不用太多,鹽是提味,再灑一點胡椒粉,放約半匙的醬油膏,放入約半匙的蔥油酥,再放入切好的肉絲跟蔥花,再放一湯匙熱水或熱雞湯,拌在一起就是很美味的家常乾麵啦!家人吃過都說好吃! 小撇步 *個人喜歡用龜甲萬醬油膏,很好吃,不死鹹。 *放幾粒鹽是提味,提升層次感。 *蔥花切得越細口感越好。 *麵條粗細就可以依個人喜好而選擇。 *蔥油酥市場都有賣,很容易取得。 6,839 瀏覽 2022/07/21 發表