私房乾麵-Anita的廚房

Anita Hou
16 食譜 225 粉絲

描述

沒有人說:不好吃!
是我很自豪的家常麵。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥花、梅花豬肉或豬瘦肉煮熟切絲備用。蔥花要切細細的口感才會好。

    蔥花、梅花豬肉或豬瘦肉煮熟切絲備用。蔥花要切細細的口感才會好。

  • 準備好麵條,煮滾開水下麵,麵煮好撈起來放碗中,灑一點點鹽,不用太多,鹽是提味,再灑一點胡椒粉,放約半匙的醬油膏,放入約半匙的蔥油酥,再放入切好的肉絲跟蔥花,再放一湯匙熱水或熱雞湯,拌在一起就是很美味的家常乾麵啦!家人吃過都說好吃!

    準備好麵條,煮滾開水下麵,麵煮好撈起來放碗中,灑一點點鹽,不用太多,鹽是提味,再灑一點胡椒粉,放約半匙的醬油膏,放入約半匙的蔥油酥,再放入切好的肉絲跟蔥花,再放一湯匙熱水或熱雞湯,拌在一起就是很美味的家常乾麵啦!家人吃過都說好吃!

小撇步

*個人喜歡用龜甲萬醬油膏,很好吃,不死鹹。
*放幾粒鹽是提味,提升層次感。
*蔥花切得越細口感越好。
*麵條粗細就可以依個人喜好而選擇。
*蔥油酥市場都有賣,很容易取得。

3,697 瀏覽
分享至:
avatar
Anita Hou 16 食譜 225 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 蒸蛋 巧克力蛋糕 香蕉煎餅 便當 壽喜燒 大阪燒 陽春麵 酸菜魚 麻婆豆腐 奶油白菜 饅頭 鹼粽 蜂蜜蛋糕 燒餅 蛋炒飯 餅乾 蛋塔 油菜 鰻魚飯 年菜 韓式烤肉 檸檬塔 泡菜鍋 歐姆蛋 番茄義大利麵 滷肉 麻油雞 粉蒸排骨 午餐 韓式料理 榨菜 素食便當 日本料理 紅豆紫米 豬油拌飯 甜點 越南料理 韓式 泰式酸辣醬 川菜 味醂 蘿蔔糕 壽司 中式早餐 健康餐 牛排 咖哩 羊肉 柴魚高湯