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Anita Hou
20 食譜 278 粉絲

私房乾麵-Anita的廚房

私房乾麵-Anita的廚房

描述

沒有人說:不好吃!
是我很自豪的家常麵。

27 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔥花、梅花豬肉或豬瘦肉煮熟切絲備用。蔥花要切細細的口感才會好。

    花、梅花豬肉或豬瘦肉煮熟切絲備用。花要切細細的口感才會好。

  • 準備好麵條,煮滾開水下麵,麵煮好撈起來放碗中,灑一點點鹽,不用太多,鹽是提味,再灑一點胡椒粉,放約半匙的醬油膏,放入約半匙的蔥油酥,再放入切好的肉絲跟蔥花,再放一湯匙熱水或熱雞湯,拌在一起就是很美味的家常乾麵啦!家人吃過都說好吃!

    準備好麵條,煮滾開水下麵,麵煮好撈起來放碗中,灑一點點鹽,不用太多,鹽是提味,再灑一點胡椒粉,放約半匙的醬油膏,放入約半匙的油酥,再放入切好的肉絲跟花,再放一湯匙熱水或熱雞湯,拌在一起就是很美味的家常乾麵啦!家人吃過都說好吃!

小撇步

*個人喜歡用龜甲萬醬油膏,很好吃,不死鹹。
*放幾粒鹽是提味,提升層次感。
*蔥花切得越細口感越好。
*麵條粗細就可以依個人喜好而選擇。
*蔥油酥市場都有賣,很容易取得。

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Anita Hou 20 食譜 278 粉絲

喜歡煮給家人吃,衛生又實在。

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