「蔥爆牛肉」傳統熱炒自己在家做
描述
今天要跟各位好朋友分享的這道熱炒 「蔥爆牛肉」，看起來很簡單！但牛肉沒處理好就會大扣分！秘訣在這邊不藏私地教給大家！讓各位好朋友們在家就能端出餐廳美味！簡單又下飯。接下來介紹超簡單作法！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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按順序放入醃料(屏大醬油、米酒、太白粉)攪拌
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之後放入食用油(讓肉不結塊)，可先放進冰箱保鮮入味10分鐘。
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倒入少許油開中火熱鍋(形成物理不沾鍋)
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接著將牛肉下鍋，按照喜好控制熟度(勿太熟)，再起鍋擱置一旁。
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開中火加少許油，爆香蒜泥
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請視吃
小撇步
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