百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿怡
279 食譜 171 粉絲

茄子炒肉末

茄子炒肉末

描述

南部老家種茄子拿來炒肉末是很適合帶便當一起當晚餐配菜的一套料理,這道菜具有高蛋白、低脂肪的營養價值,茄子和肉末的結合口感豐富,再加上李錦記舊庄特級蠔油和蔥的調味,讓菜色更加美味。

7 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好:蔥切小段;茄子切小塊;醃製豬絞肉(李錦記舊庄特級蠔油1大匙+米酒半匙+砂糖1大匙拌勻靜置10分鐘)

    備料備好:切小段;茄子切小塊;醃製豬絞肉(李錦記舊庄特級蠔油1大匙+米酒半匙+砂糖1大匙拌勻靜置10分鐘)

  • 油熱鍋加入醃製好的豬絞肉炒至微焦

    油熱鍋加入醃製好的豬絞肉炒至微焦

  • 加入蒜頭跟薑片還有茄子塊拌炒

    加入頭跟片還有茄子塊拌炒

  • 加入李錦記舊庄特級蠔油1大匙+米酒半匙+砂糖1大匙+水煨煮10分鐘,再加入蔥塊拌炒

    加入李錦記舊庄特級蠔油1大匙+米酒半匙+砂糖1大匙+水煨煮10分鐘,再加入塊拌炒

  • 盛盤就是一道美味配菜

    盛盤就是一道美味配菜

小撇步

李錦記舊庄特級蠔油很適合用來煨煮肉類食物!!

2,535 瀏覽
avatar
阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 茄子 高麗菜 炒飯 雞肉 蒸蛋 玉米濃湯 滷肉 花椰菜 義大利麵 早餐 金針菇 三杯雞 瓜仔肉 家常菜 小黃瓜 番茄 櫛瓜 麻婆豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 酸辣湯 雞蛋豆腐 鮭魚 低脂高蛋白 湯麵 高麗菜飯 香菇雞湯 四季豆 排骨 雞胸肉 粽子 餅乾 竹筍 白菜滷 地瓜 雞湯 炒麵 台式泡菜