[阿妮塔♥yummy] 手風琴馬鈴薯。(烤箱)
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描述
手風琴的外表，baby potato/小馬鈴薯薄薄的表皮，質地柔軟水分比較多，帶著奶油的香味。適合水煮、煎或烤，而且體型小，在料理上也更多趣味。切片但不切斷的作法，加上香料混合更入味！
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步驟
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馬鈴薯洗淨，切出平行的刀痕，但是不要切斷。
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加上香料粉和調味料，用手抓拌均勻。
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馬鈴薯放在烤盤裡，切面朝上，奶油切成薄片蓋上去。送入烤箱，200度烤約30-40分。
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＊ 就算只用海鹽+胡椒和辣椒粉也不錯！可以多嘗試不同口味～因為奶油的加持，表皮酥酥的，內心卻很柔軟又creamy，兩種口感都好喜歡啊！也可以加一點辣，風味更多！
小撇步
＊怎麼切才又快又不怕斷呢？更多請看原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28545971
＊ 烤溫和時間也許因為烤箱不同而有差異，請自行稍加調整。
＊ 不要距離上方加熱管太近～
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