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🍓朱小ㄐ愛料理
111 食譜 630 粉絲

什錦炒米粉

什錦炒米粉

描述

煮一道抵過三菜的料理~料多多口感豐富,營養也均衡喔!

26 說讚

食材

調味料

步驟

  • 先把香菇泡水軟化後擠乾水分切成絲,香菇水要留著喔!
接著爆香蝦米和香菇絲

    先把香菇泡水軟化後擠乾水分切成絲,香菇水要留著喔! 接著爆香蝦米和香菇

  • 放入洋蔥絲大火炒香

    放入洋蔥絲大火炒香

  • 炒到洋蔥絲斷生後,放入醃好的肉絲(少許醬油、胡椒粉、糖醃10分鐘)大火拌炒

    炒到洋蔥絲斷生後,放入醃好的肉絲(少許醬油、胡椒粉、糖醃10分鐘)大火拌炒

  • 肉絲約8分熟後,放入透抽、蝦仁拌炒

    肉絲約8分熟後,放入透抽、蝦仁拌炒

  • 炒到海鮮五分熟,就放入木耳絲、胡蘿蔔絲、高麗菜拌炒約1分鐘

    炒到海鮮五分熟,就放入木耳絲、胡蘿蔔絲、高麗菜拌炒約1分鐘

  • 放入泡好水的米粉拌炒

    放入泡好水的米粉拌炒

  • 再加入香菇水,讓米粉吸收香菇水,水不夠可補一點水
放入醬油、白胡椒粉、烏醋調味,醬油不夠鹹的話也可以加鹽,顏色才不會太黑

    再加入香菇水,讓米粉吸收香菇水,水不夠可補一點水 放入醬油、白胡椒粉、烏醋調味,醬油不夠鹹的話也可以加鹽,顏色才不會太黑

  • 拌炒均勻後,放上蔥花拌炒就完成了!

    拌炒均勻後,放上花拌炒就完成了!

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🍓朱小ㄐ愛料理 111 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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