芭娜娜堅果瑪芬

2013/05/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是適合ㄧ次製作12小杯瑪芬的食譜,小朋友或客人來家裡時便可運用。做法很簡單,只分成液狀和粉類兩種主食材,很是輕鬆完成的點心。^^

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食材

粉類食材
低筋麵粉 150g
全麥麵粉 125g
120g
泡打粉 1又1/2小匙
小蘇打 1小匙
1/4小匙
液狀食材
已熟香蕉 300g(約3根)
牛奶 240ml
1顆
橄欖油 1大匙
香草精 1小匙
添加
堅果 36g或適量
水滴或市售巧克力 75g
  • 1 先將堅果(核桃或松子或妳喜歡的堅果)用160度C烤個6分鐘,備用。
  • 2液狀食材用食物處理機或果汁機全部打均勻。
  • 3 所有粉類食材放在ㄧ起後,過篩ㄧ次。
  • 4液狀食材粉類食材混合在ㄧ起。攪拌均勻即可。
  • 5 紙杯中先放入1/3杯滿的材料(步驟4)。
  • 6 放入堅果。
  • 7 再倒入步驟4材料,到八分滿。
  • 8 放上巧克力。如果是用市售巧克力,可先切成小塊狀。烤箱200度C預熱十五分鐘,入烤箱烤約16~20分鐘,以牙籤插入瑪芬沒有黏住牙籤,為原則。
  • 9 簡單又快速的點心喔~~^^b
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小撇步

若無小蘇打,可以2小匙的泡打粉替代。另外,取消加鹽巴的部份。因為鹽巴會讓食材不容易起泡。

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